NicoPaの見せトクサービス

フロインドリーブ

model:平井志保子 photo:北村倫成 text:安田祥子 取材協力:フロインドリーブ

フロインドリーブ

教会を改装したエレガント空間へ。
わざわざ食べにいきたい出来たてサンドイッチとスイーツ

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フロインドリーブ

教会を改装した神戸らしい雰囲気の外観

教会を改装した神戸らしい雰囲気の外観

1924年創業、神戸にハイカラなパン文化を普及させた草分け的存在。
創業当時と変わらず、6時間製法の手仕事によるドイツパンは、火を絶やすことがないという独自のレンガ釜でじっくりと焼き上げる逸品。古いゴシック様式の教会を改装した店は、1階がパンや洋菓子のショップ、2階がカフェとなっていて、両フロアともいつも多くのファンでにぎわっている。



焼きたてパンで作る贅沢サンドイッチ

高い天井や窓など、当時の教会の面影を残した2Fのカフェスペースでいただけるメニューのなかで、特にはずせないのがサンドウィッチ。隣の工場で作る焼きたてパンのサンドイッチは、1日限定15食のローストビーフサンドイッチ¥1,680や、日替わりで10種のパンのなかから好きなものを選べるオープンサンドウィッチ¥945~など、10種以上を用意。


平日限定のランチ(11:30~14:00)はスープ・日替わりサンドウィッチ(写真はペッパーハム&チーズ)・コーヒーまたは紅茶、アイスクリームが付いて¥1,050

平日限定のランチ(11:30~14:00)はスープ・日替わりサンドウィッチ(写真はペッパーハム&チーズ)・コーヒーまたは紅茶、アイスクリームが付いて¥1,050

「パンがおいしい!」。高い完成度に感動するしほこちゃん

「パンがおいしい!」。高い完成度に感動するしほこちゃん


スイーツは味、素材、ルックスにもこだわって

チョコ細工やフルーツで華やかに飾られた気品あふれるケーキはまさに芸術作品のよう。有機栽培コーヒーをはじめとするドリンクとともに、至福のスイーツタイムをすごそう。

モンブラン¥525はチョコレートとマロン、マロンペーストが絶妙なバランスで層を成す

モンブラン¥525はチョコレートとマロン、マロンペーストが絶妙なバランスで層を成す

生チョコを食べているようなしっとりとした口溶け

生チョコを食べているようなしっとりとした口溶け


誰からも愛されるお土産がいっぱい

「どれにしようかな」

「どれにしようかな」

自慢のメニューを満喫したあとは、1階でお土産をショッピング。グルメな神戸人が愛する絶品バターやサックリとした食感や香ばしさのクッキーやパイ。なかでも"ミミ"の愛称で親しまれるドイツの伝統的なハート型のパイは全国区的人気を誇る。小麦粉と砂糖、たっぷりのバターを使って作る素朴な美味しさで、一度食べるとやめられない、とまらない!


バター¥735

バター¥735
普通のバターのように脂っぽくなく、ミルキーな風味にほどよく塩味が利いていて、めちゃくちゃ美味。

ダブルスイート¥1,575

ダブルスイート¥1,575
中ミミ3個&クッキー4袋がギフトボックスに詰め合わせ


しほこちゃん

取材した感想は…しほこちゃん

築70年以上にもなる教会を改装し、格調高いベーカリー&カフェにしたというこちら。荘厳な雰囲気がとっても素敵でした。いただいたサンドイッチは私の人生史上ベスト1に輝く美味しさ!もう他のお店のサンドイッチは食べられませんね。友達へのお土産はオススメのミミというパイを購入しました。形がブタの耳に似ている事から「ミミ」と呼ばれ(笑)、「大ミミ」「小ミミ」、その中くらいの大きさの「中ミミ」があります。!

Address

フロインドリーブ
住所:神戸市中央区生田町4-6-15
tel:078-231-6051
営業時間:10:00~19:00(カフェLO18:30)
定休日:水曜※土日祝日は貸切パーティの場合あり
http://www. www.mars.dti.ne.jp/~ghb1266/

注)掲載データは2011年10月時点のもので価格や内容は変更する場合があります。詳細は各店にお問い合わせ下さい。